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走私“僵尸肉”流入餐桌

2015年6月1日,海關總署在國內14個省份統一組織,開展打擊凍品走私專項行動,打掉專業走私凍品犯罪團伙21個,共查獲42萬噸僵尸肉,價值30多億元,部分走私凍肉已經進入市場。據調查,這些肉制品曾被作為“戰略儲備物質”長年保存在拉美某國的冷庫里,已經嚴重過期。偵查人員提供的資料表明,這些肉制品是在上世紀的1974年被冷凍起來的。

消費者怎么也不會想到,自己正在津津有味啃的鳳爪可能比自己的年齡還大呢!建立誠信的檔案制度和行之有效的二維碼食品追溯制度,能不能在一定程度上減少食用“僵尸肉”的機率?保障百姓餐桌的安全?

民以食為天,所以我們的食品安全法對于追訴制度本身有一條規定,它規定國家要建立食品安全的追訴制度,但是并沒有具體對各項技術做出明確的規定。因為技術的發展太快了,所以法律只能做原則性的規定,甚至保持技術中立的原則,從而保證技術的不斷發展,所以二維碼是否安全實際上是存在爭議的,但是我們可以不斷完善追訴制度。從而讓我們的消費者明白它們參與了整個過程。前不久國務院辦公廳經國務院同意,專門發文強調要建立完善產品的追訴體系,里面的內容非常**和豐富。


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